Ucuz ve lezzetli ekmek tatlısı Bu tarifle bayat ekmeklerinizi değerlendirebilir, tatlı isteğinizi kolaylıkla giderebilirsiniz. Ekonomik, hazırlaması kolay ve lezzetli bu tatlı ailenizin favorisi olacak.
Malzemeler
- 4-5 dilim bayat ekmek
- 2 bardak süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbın üzerine sürmek için)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Sorbe için:
- 1,5 bardak su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık
Ekmeklerin Hazırlanışı: Bayat ekmek dilimlerini küçük parçalar halinde kesip bir kaseye koyun. Ekmeğin üzerine 2 bardak süt dökün ve ekmeğin sütü tamamen çekmesini sağlayın.
Yumurta karışımı: Ayrı bir kapta yumurtaları ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Vanilya ve yağı ekleyin. Tarçın ve kıyılmış ceviz veya fındığı ekleyip karıştırın.
Karışık ekmek: Yumurta karışımını sütle ıslatılmış ekmeğin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Kalıbı hazırlayın: Tavayı tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız ekmek karışımını tavaya dökün ve yüzeyini düzeltin.
Pişmiş: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika, altın rengi oluncaya kadar pişirin.
Şerbeti hazırlayın: Şerbeti için suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon dilimini ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tatlının Şuruplanması: Fırından yeni çıkmış sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlının şerbeti tamamen çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Hizmet: Ekmekli keki dilimler halinde kesip servis tabaklarına dizin. Dilerseniz kaymak, dondurma veya kıyılmış fındık ekleyerek servis edebilirsiniz.
Öneriler
Bayat ekmek: Bu tarifte bayat ekmek kullanılması tatlının daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Şerbet kıvamı: Şerbetin mükemmel kıvamda olması için kaynattıktan sonra limon dilimini eklemeyi unutmayın. Bu, şerbetin şekerli hale gelmesini önler.
Tatlandırıcılar: Dilerseniz tatlıyı farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin şurup içerisine birkaç damla gül suyu veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
